Oppskrifter

Stockfishbowl;Steik potetkuler etter anvisning, eller lag dine egne.Tørk fiskestykka før du legg dei med skinnsida ned og steiker dei i panne, gjer...

Dette er ein fantastisk gøy måte å bruke tørrfisk eller stokkfisk 👌 Bolinhos er ein Porturisisk rett som serveres både som forrett og hovedrett. Den er og eit kjempefint innslag på eit tapasbord 👌

Tørrfisk-lasagne, smaken av nord-Italia

Frityrstekt tørrfisk med ertepurè, potetbåter og remulade

Utvanning av tørrfisk og lutefisk

Når "Gammel-Hartvig" reiste rundt oppstod ideen om tørrfisk i spann. Dette for å kunne lage lutefisk både når han var i Oslo og hos gjester som ikke hadde samme mulighetene til å vanne ut og lute som det var på fabrikken.

Tradisjonelle bolinhos med tørrfisk

Bacalao med tørrfisk, en rett som kan varieres i det uendelige!

Perfekt som forrett, mellommåltid eller for å bruke resten av tørrfisken fra dagen før.

Hjemmelaget kaviar med røyksyre

Fiskekaker av hyse

Dampet tørrfisk med gulrotstuing og sprøstekt bacon